Sellan restaurante chino en Cartagena porque encontraron cucarachas en el arroz
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En el restaurante se hicieron otros hallazgos como el mal estado del techo en la zona de preparación de alimentos | Cortesía
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Rubén Darío Rodríguez

Sellan restaurante chino en Cartagena porque encontraron cucarachas en el arroz

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La decisión fue adoptada por el Dadis en Cartagena luego de la denuncia que instauró un cliente del restaurante Dragon King

Luego de una queja de un cliente que halló cucarachas en un arroz y la verificación de los profesionales de alimentos del Departamento Administrativo Distrital de Salud, Dadis, se le suspendió la actividad al restaurante Dragón King, ubicado en la antigua Plazoleta Telecom, en el centro de Cartagena
 

"Atendimos la queja y realizamos las inspecciones sanitarias evidenciando huellas de roedores y presencia de cucarachas, falta de  limpieza y mantenimiento de pisos", dijo Gustavo Orozco Lorduy, líder del Programa de Control y Vigilancia de Alimentos y Medicamentos del Dadis.
 
En el restaurante se hicieron otros hallazgos como el mal estado del techo en la zona de preparación de alimentos, lámpara sin protección, productos químicos mal almacenados, parrillas llenas de óxido y el hielo también en condiciones mal manejadas. "En el caso de las verduras y hortalizas se encontraban almacenados junto con el hielo que se utilizaba para las bebidas lo cual produce contaminación", dijo el funcionario.
 
En cuanto al personal que manipula los alimentos encontraron a una de las preparadoras con elementos que no deben utilizarse cuando se realiza esta labor, en este caso, anillos en las manos.
Entre los productos revisados hallaron salsas sin rotulados y sin fecha de vencimiento. Por lo anterior, los funcionarios del Dadis procedieron a aplicar la medida sanitaria de seguridad que consiste en la clausura temporal de actividades y sellamiento del establecimiento.

 

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